今週の夕飯        
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美味しい料理は幸せです
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海鞘(ほや)の醤油漬

3月3日

ひなまつり・・・

 

海鞘が好き

食べられない人も多いとはおもうけど、海(潮)の香りがする大好きな海産物

色々な食べ方もあり、ほや酢なんて一般的だが、自分的には醤油漬がオススメ

たまに書く海鞘↓

http://blog.wasseros.com/?eid=1270740

 

今日は青森の海鞘

 

中はこんな感じ

 

取り出して

 

内臓を全て取って綺麗に洗う

 

適当に切って、醤油に付けるだけ

冷蔵庫で2日程度漬けてそのままなら一週間程度は冷蔵保存可能

冷凍なら半年〜10ヶ月はOK

 

単純に美味しい

ごはんが・・・・・(^^♪



2018.03.03 Saturday 10:00
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