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今週の夕飯        
Delicious cuisine is happy
幸せは美味しい料理

今週の夕飯 This week's dinner

VolkswagenPOLO 9N ドアミラースイッチの交換修理
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    VolkswagenPOLO 9N
    サブで乗ってる車。。。。
    最近ドアミラーの開閉不良が多発。
    不便極まりない。。。。

     
    スイッチ不良と判断し、交換を検討。。
    Dで取り寄せすると聞かなくてもある程度の高額を推察でき、使える中古品を模索して・・・
    そして見つけたのがこれ。
     
        

     

     
    ただしパーツナンバーの枝番がJ。
    元々付いていたモデルは、ABA-9NBTS。

     

    取付交換するモデルは9NBBYでパーツの枝番はG。

     

    これは用意した方のJ


    似て非なる車って事?

     

    交換してイグニッションをON。
    動かない(汗)
    ECU(そんな高度なものがあったか?)が交換したパーツを認識しないのか、それともスイッチ内部の基盤配線が違うのか・・・・??
    とりあえず壊れている方を分解してみると。。。。

     


    なんとも単純なアナログスイッチで昔のテレビのチャンネルの様相。
    そして写真の通り樹脂の一部が劣化破損してバネ棒が外れている。
    これでは機能しない。。。。


     

    ならば基盤は壊れていないはず。
    という事で用意したスイッチに壊れていた方の基盤を移植。
    (写真は用意した方の使わなくなった基盤。)  

     

     

    基盤交換は見事成功で動作も問題なし。
    しかし、ここまで互換性のないパーツを使うVolkswagenってなんとコスト意識が無いのだろうか・・・
      

     
    | 今週の夕飯 | 23:00 | comments(0) | - |
    食べたい人が家にいるので、緊急事態宣言中で外出自粛の今夜は、カオマンガイ(^^)/
    0

      食べたい人が家にいるので、緊急事態宣言中の今夜は、カオマンガイ(^^)/

       

      お米は「長粒米」国産米

      佐賀のホシユタカ

       

       

      このブログでは珍しく、たまにはレシピでも(^^♪

      鶏もも肉
      米 1.5合
      長ねぎの青い部分  みじん切りで一本の半分

       

      鶏肉にふりつけるのは

      酒 塩 小さじ 黒こしょう


      炊飯器へ
      ナンプラー 少々 ごま油  すりおろしニンニク 適当 すりおろし生姜 適当 顆粒の鶏ガラスープ

      水をお米の炊飯器規定量

       

      タレ
      ポン酢(我が家では作り置きで寝かしたグレープフルーツのポン酢)適量

      ナンプラー 少々 きび砂糖 適量 すりおろし生姜 みじん切りの葱適当

      ※作ったタレが余ったら冷蔵庫へ 野菜のドレシッング代わりに使えるので

       

      ※適量とは味を見ながらなので。。。

      (我が家ではあまり計量しない・・ 頭で判断しているので・・)
      添え物野菜でトマトも一つ(パクチーも)

      タレはこんな感じ

      要するに鶏もも肉と調味料とお米(長粒米)を炊飯器に入れてスイッチポン
      (鶏肉は予め酒塩胡椒してちょっとおいて、お米の上載せて炊飯する)

      Hainan Chicken Rice
      A rice dish in which boiled chicken and cooked rice cooked with the soup are served together on a plate. Common food and street food from Southeast Asia such as Hong Kong, Malaysia, Singapore and Thailand.

       

      天才的なカオマンガイの出来上がり(^^♪

       

      ご馳走様〜

      感謝<(_ _)>


      #hoingamgaitay #hộingắmgáixinhmỗingày
      #カオマンガイ #長粒米

       

      #今週の夕飯

      | 今週の夕飯 | 23:00 | comments(0) | - |
      PHO フォー
      0

        パクチーとちょっと美味しいモヤシがあるので、今夜はフォー(PHO)

        (フォーの麺をベトナム語ではBánh phởと言う 粉ものの総称らしい・・・)

         

         

        牛肉のフォーにしたかったけど、豚肉しかストックがなかったので、紅茶豚で

        スープは Phở gà
        鶏ガラ出汁で
        ニョクマムを入れたいけど、これもストック無しなのでナンプラーで代用
        バツグンに美味しい
        残ったスープにはご飯をいれて・・・
        これも文句なしに美味しい!!
        ご馳走様〜
         感謝<(_ _)>
        #今週の夕飯
        | 今週の夕飯 | 22:30 | comments(0) | - |
        「赤坂ふきぬき」の鰻重弁当
        1

        コロナウイルスの関係で会食がほぼなくなり、自宅夕飯が連続。。。。

        かれこれ10日以上
        こんなに長い期間、外での食事をしていない事ってなかったと思う
        そんな事を考えていたら、妙に鰻が食べたくなって・・・
        「赤坂ふきぬき」のうな重弁当
        ここの鰻弁当は箱が素晴らしい構造
        蓋の裏側には余分な水分吸収用のパッドが貼られている
        鰻重弁当1つで足りるわけがなく・・・・
        鰻重の弁当って久しぶりに食べた気が・・・
        少しだけ温めて美味しい鰻
        ご馳走様〜
         感謝<(_ _)>
        | 今週の夕飯 | 21:00 | comments(0) | - |
        お好み焼き 新中野「じょう屋」
        0

          日曜日

          緊急事態宣言発令で、外食自粛断絶日数記録更新中(中国語みたいな漢字言葉(^^))

          なので、ブランチはうーーーん('_')
          買ってこよう
          テイクアウトで
          お好み焼き
          時々階に行く、新中野駅そば、鍋横商店街の「じょう屋」へ
          車でサッと行って窓越しにサッと買って
          濃厚接触はほぼゼロ(^^♪

          大きさも大きくて、キャベツとモヤシが大量で、焼そばと薄めの生地の広島風お好み焼
          美味しい!!!
          このお店は今川焼も美味しいけど、買うの忘れた(-_-)
          ご馳走様〜
          感謝<(_ _)>
          | 今週の夕飯 | 15:00 | comments(0) | - |
          乳酸菌R-1ヨーグルト培養
          0

            健康オタクでもなく、ヨーグルトオタクでもなく、サプリオタクでもない

            だけど、ヨーグルトは好きで、何かに有効性の高い食品が好き

            (これって健康オタク?(汗/笑))

             

            最近よく買うのはLG21とR1

            このヨーグルトは機能性食品に分類されるのだろうけど、大きいサイズの販売は無し
            継続して体内へがベターなだけに、定期的に買えばよいものを、少々面倒だったりで途切れがち
            ならば培養!!
            何故かこの培養という単語、子供のころから好きで、理科好きになった
            本題に戻り
            乳酸菌R-1ヨーグルト培養
            「R1 ヨーグルト」の画像検索結果

            R-1ヨーグルトの成分表

            パッケージ裏面の表示
            種類別名称:はっ酵乳
            無脂乳固形分:9.2%
            乳脂肪分:3.0%
            原材料名:生乳、乳製品、砂糖、甘味料(ステビア)
            内容量:112g

             

            培養方法

            要は、乳酸菌が培養できる適温環境を牛乳(生乳)で作り、7時間維持すればよいはず
            適温は推定41℃から42℃
            ヨーグルトメーカーを使えばよいが、邪魔なので所持していない
            なので、昔から使うのはポット(魔法瓶)
            自分的に好きなのは今は無き、Aladdin
            (今売っているものは、当時とは違う会社がブランドのみで売っている他の製品)

            念のため、熱湯を沸かし、機材は全て煮沸殺菌
            (なるべく雑菌を防ぎたいので)
            お湯を沸かした鍋(沸かした時点で煮沸殺菌済)に牛乳を入れ、少し前から使っている赤外線温度計で検温
            MYCARBON 赤外線温度計【非接触式 0.5秒高速検温】デシタル温度測定器 デシタル温度計 料理温度計 クッキング 工業/家庭温度管理 自由研究に最適 液晶LCD表示 -50~+380℃ 日本語説明書付き(黒色版)
            ヨーグルトを入れて下がる温度も考慮して43℃で火を止める
            これにR1を入れて煮沸済のヘラ等でよく混ぜる

            以上を素早くAladdinへ投入

            直ぐに蓋をして7時間待つ

            完成写真
            (色が真白でないのは、アラジンカラーの映りこみ)
            煮沸したタッパーへ移して冷蔵庫へ
            後は冷やしてからのお楽しみ!!!
            | 今週の夕飯 | 14:39 | comments(0) | - |
            天ぷら 住友 中野
            0

              天ぷら

              この三連休、なぜかずっと食べたくて。。。。。

               

              住友

               

               

               

               

               

              奥様は天丼

               

              美味しい

              そして安い!!

              なんだろう、、、新宿つな〇〇より美味しいと思うのは僕だけ??(^^;

               

              ご馳走様〜

               感謝<(_ _)>

               

               

              | 今週の夕飯 | 21:00 | comments(0) | - |
              ティーヌン早稲田本店
              0

                奥様がカオマンガイを食べたいととの事で、ティーヌン早稲田本店

                がっ お店に行くとなんとなく様子がへん

                いつものメニューが無く・・・・
                なんと毎月16日は特定メニューだけで、それもなんと全て430円!!
                なので、カオマンガイは無かったので、タイラーメン(替え玉麺はビーフン)とグリーンカレー
                それと水餃子

                 

                 

                 

                相変わらずバツグンに美味しい

                たぶんタイと同じQualityで美味しいと思う

                 

                ご馳走様〜 

                 味と値段にも感謝<(_ _)>

                | 今週の夕飯 | 21:00 | comments(0) | - |
                鯛茶漬け
                0

                  昼、食べ過ぎたので、夜は鯛茶漬け

                   

                  1時間ほど冷蔵庫で付けダレに

                   

                   

                   

                   

                  絶品(^^♪

                  ご馳走様〜

                    感謝<(_ _)>

                  さて温泉へ行こう(^^♪

                  | 今週の夕飯 | 22:00 | comments(0) | - |
                  夕飯はポトフ 「に志かわ」の食パン
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                    夕飯はポトフ (材料は冷蔵庫の残り物(^^♪)

                     それと「に志かわ」の食パン

                     

                     

                     

                     

                    ご馳走様

                     感謝<(_ _)>

                    | 今週の夕飯 | 23:00 | comments(0) | - |
                    銀座に志かわ 食パン
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                      仕事で銀座へ

                      その近所にある「に志かわ」銀座本店
                      食パンを一斤買って帰る
                      さてさて、どんなものなのか?(^^♪
                      | 今週の夕飯 | 20:00 | comments(0) | - |
                      外は17.5度 まだ1月
                      0

                        まだ、1月

                        でも今日の気温は・・・・・・

                        | 今週の夕飯 | 14:00 | comments(0) | - |